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三黄鸡是什么鸡三黄鸡是我国众多土鸡品种之一，因黄羽、黄喙、黄脚得名，据说“三黄鸡”的名字由朱元璋钦赐。该鸡属农户大自然放养，具有体型小、外貌“三黄”、生存能力强、产蛋量高、肉质鲜嫩等优良特点，成年鸡体重约3-4斤，鸡肉质嫩滑，皮脆骨软，脂肪丰满、味道鲜美。三黄鸡产地现在所称的三黄鸡，不是特指某一个品种，而是指黄羽优质肉鸡的统称。这类鸡包括很多品种，分布也很广，广东主要有三黄胡须鸡、清远麻鸡、杏花鸡、中山沙栏鸡、阳山鸡、文昌鸡、怀乡鸡。上海的浦东鸡、浙江的肖山鸡、北京油鸡、福建莆田鸡、山东寿光鸡等。这些三黄鸡深受国内市场和港、澳、台以及东南亚地区的消费者欢迎。然而从羽色来看是不一致的，有淡黄、金...